ひつまぶし
★ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟ厳選商品★


	愛知県産　名古屋名物　割烹料亭「千賀」うなぎひつまぶし＜4食＞
	愛知県にある料亭「割烹料理千賀」。料亭の味わいをご家庭で手軽に楽しんでもらいたいとの想いから作り上げられた逸品。千賀のスタッフは「一流の職人であれ」をモットーに決して妥協を許さず、丁寧に作り上げました。鰻は地元・愛知県産鰻にこだわり、ふっくら、やわらかに仕上げました。一膳目は、ごはんとうなぎをそのままで。二膳目は、刻みのりやわさび、刻みねぎなどの薬味を添えて。三膳目には、だしの効いた吸い地、もしくは煎茶をかけて、お茶漬け風に。ぜひご家庭で本格的な「ひつまぶし」を味わってみては。愛知県産　名古屋名物割烹料亭「千賀」うなぎひつまぶし＜4食＞ ◆ふっくら、やわらか。地元・愛知県産鰻へのこだわり。極上のひつまぶしを生み出すため、素材には　味・質の高さからもはやプレミアムブランド化しているともいえる100％三河一色産鰻を使用。そこから、さらに、臭み・肉質を充分に吟味した良質の鰻のみを使用するこだわり。蒲焼に焼き上げられた鰻は、熟練の職人によって手作業で刻まれた後、秘伝のたれをくぐらせて、「ふっくら、やわらか」千賀独自の味わいで丁寧に仕上げられています。 ◆三膳目には、だしをかけて。料亭の味がここに活きる。「千賀」の真骨頂は、ずばり三膳目のうな茶を頂く際のかけ汁の「だし」。化学調味料をいっさい使用せず、最高品質の鹿児島・枕崎産の鰹節であっさりと仕上げられています。「私たちのこだわりのだしを、家庭でぜひ味わってみて下さい。三膳目がさっぱりといただけると思います」と千賀さん。料亭で受け継がれてきた独自のだし。ひつまぶしの美味しさを、よりいっそう引き立てます。 ◆お届け内容イメージ